ABOUT

杣珈琲 京都
野外出店専門 Outdoor Coffee Stand - Since 2010 -
~自然と共に味わう一杯は格別な美味しさ~

杣 (ソマ)は「木を育てる山」を指す古い言葉
世界の高山地帯で育まれるコーヒーノキ

京都工房で自家焙煎した新鮮で高品質な豆と、どこでも淹れ立てを楽しんで頂ける小さなお店をお届けしています
京阪神の手づくり市をはじめとした野外イベントに出店中

生豆は品質と生産・流通体制が明確な、スペシャルティーグレード以上のものや環境・社会体制の向上に取り組まれているものを使用しています
当店工房では焙煎機(FUJI ROYAL-R101直火式 現行型)の特徴に合わせた独自プロファイルに基づいて、それらの生豆から良質な甘味と個性的な風味を引き出すよう丁寧に火を入れています

焙煎豆の販売はイベント出店、卸しなどの直接のお取引でも承っています。お取り置きやご予約、その他ご相談などありましたら、お気軽にお問い合わせ下さい

出店予定 / コーヒーQ&A⇓
https://somacoffee.net