エチオピア シダモG1 中深煎り豆・粉 100g 無農薬栽培

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華やかな香りとベリー系の果実のような甘みと酸味が特徴のコーヒーです。

焙煎度を中深煎りにすることでコクと軽い酸味のバランスが良い所で仕上げました。人気の高いモカ系がお好きな方にもおススメです。

現在、出店メニューの「ホットコーヒー」で使用しています。


生豆は、コーヒー発祥の地と言われ現在も世界的に高い評価を受けるエチオピアの肥沃な火山灰土壌と豊富な雨量に恵まれた環境で栽培されたもので、JASオーガニック認証を取得しています。

完熟した赤い実のみを収穫し手作業でセレクトされたG1規格にあたり、欠点豆や不揃いの豆がほとんどないゆえに雑味やブレも少なくなっています。

生豆プロフィール
地域:エチオピア シダモ地方
品種:エチオピア原種
標高:1800~2000m
規格:G1
精製法:ウォッシュド

※種類、焙煎度、焙煎日、挽き具合など風味のポイントとなる情報を明記し、新鮮な状態でお送り致します。

※保存袋100g、200g用は鮮度を保ちやすい内側アルミ蒸着、チャック、ガス抜きバルブ付きスタンドパック。500g用は内側ラミネート、ワイヤー封かん付きになります。
「100gは粉、残りは100gずつ豆で合計300g」など梱包についてのご希望も承りますので備考欄にお書き添え下さい。

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