エチオピア イルガチェフェ チェルベサ ナチュラル　中煎り（4：ハイロースト）　100g

【全品送料無料】
＜焙煎度＞
中煎り（4：ハイロースト ）

＜フレーバーノート＞
ストロベリー、フローラル、フルーティー、クローブ（スパイシー）、ヘビーボディー、発酵による滑らかでクリーンな口当たり、豊かな香り

＜特徴＞
エチオピアのイルガチェフェ チェルベサ地区は、北欧中心にヨーロッパでも注目を集めています。

いわゆる「モカ」の王道といった風味です。
ストロベリーやピーチのようなフレーバーと、香辛料のクローブのような甘く爽やかな香り。
さらに、24年クロップはクリーンカップが向上したことで、よりはっきりと甘味が感じられるようになりました。

焙煎度は深煎りに入る少し手前なので、フルーティーさが残りつつもチョコレート感のあるボディを感じます。

独自の焙煎プロファイル調整によって甘さを際立たせることで、強い苦みやざらついた印象は無く、なめらかな口当たり。ほのかにバニラを思わす甘い香りも◎です。

この地域では、比較的に冷涼な気候の下、チェリーは太陽の光を十分に浴びながらアフリカンベッドでゆっくりと乾燥されることで、糖度を内部に凝縮させていきます。

丁寧な精製工程を経て、様々な果実やスパイスのニュアンスを合わせ持つ特徴的なコーヒー豆に仕上がります。


＜生豆プロフィール＞
地域：エチオピア　ゲディオ県 ゲデブエリア チェルベサ村
団体：チェルベサ村の小規模農家
標高：1,950～2,200m
品種：在来種
栽培：シェードグロウン、農薬化学肥料不使用
精製：ナチュラル
乾燥：天日乾燥（アフリカンベッド）
規格：
認証：オーガニック認証は手続きにの関係で取れていないそうです
年度：2024年7月入港

＜内容量＞
100g

※エチオピア産の取り扱い豆について。
現在、地域や生産主体、生産方法ごとの個性あふれる風味をお楽しみ頂けるように、短いサイクルで商品を切り替えながらご提供しています。
いずれにも甲乙つけがたいおいしさがあり、おすすめのものばかりです。
仕入れ分がなくなり次第で一旦販売終了（次回販売は未定）となりますので、ご希望の方はお早めにどうぞ。

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※Q&Aページのご案内
コーヒー豆の選び方や保管方法・淹れ方など、お客様からよく頂くご質問への回答をまとめていますので、ご参考にして頂ければと思います。
https://somacoffee.net/faq

※焙煎日・梱包について
出来るだけ焙煎日から数日以内の新鮮な状態のものを、内側アルミ蒸着、ガス抜きバルブ付きコーヒー用パックに封入してお届け致します。
産地、焙煎度、焙煎日、挽き目など風味のポイントとなる情報を明記。

※配送方法・お届け日について
当店は運営形態上、毎日のように焙煎・出荷作業を行っているわけではありません。
恐れ入りますが、イベント出店などのスケジュールによってはお届けまでに数日程のお時間を頂く場合がありますがご容赦下さい。

商品合計3つ（300g）まで ⇒ クロネコヤマト「ネコポス便・ポスト投函・日時指定✖」
商品合計4つ（400g）以上 ⇒ クロネコヤマト「宅急便・日時指定〇」

ネコポス便に該当するご注文の場合、購入画面で日時指定を入力されないようお願い致します。もし、入力された場合でもご対応は出来かねますのでご注意下さい。

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